Classic Express, Pizza Spesial yang Dibuat Eksklusif untuk Pengiriman ke Rumah

Anjanesia.com – Banyak orang yang merasa bila menyantap pizza langsung di restoran kerap terasa lebih nikmat daripada makan pizza di rumah. Karena memang lebih enak disantap segera setelah dipanggang. Aroma, rasa, dan kesegarannya akan memunculkan kenikmatan khas, dibandingkan pizza dingin.

Namun seringkali kita tidak bisa menyantap pizza di restoran dengan berbagai alasan. Karena hal tersebut, mulai akhir Februari 2023, Pizza Marzano melakukan inovasi melalui kreasi terbarunya Classic Express, yaitu pizza yang dirancang agar tetap enak dimakan di rumah ataupun di kantor.

Pizza Marzano mengaplikasikan hal tersebut setelah melihat antusiasme yang tinggi dari pelanggannya yang ingin menikmati pizza di rumah dengan rasa dan tekstur yang sesuai serta ketahanan panas secara keseluruhan pada pizza.

“Kami ingin memastikan bahwa di manapun pelanggan kami berada, melakukan pemesanan melalui daring masih tetap merasakan pizza yang sama dengan yang disajikan di restoran dengan tekstur lembut, gigitan yang renyah, serta retensi panas keseluruhan pada pizza,” jelas Vasilis John Vasiliou, Pemimpin Growth Brands di bawah naungan PT Map Boga Adiperkasa, Tbk.

Kreasi ini menghadirkan 4 menu dengan penyempurnaan adonan untuk pizza yang dipesan dengan jasa pengantaran. Keempat menu ini tetap menggunakan bahan dasar adonan pizza di Pizza Marzano seperti biasanya, dibuat sesuai resep aslinya, serta gramasi yang juga sama.

“Kami menjaga bahan dasar adonan menggunakan resep aslinya; namun, persiapan adonan baru ini menjadi bagian dari inovasi untuk menyediakan produk pizza khusus pengantaran yang lebih baik,” kata Vasilis. 

Meski demikian, ada perbedaan Classic Express jika dibandingkan pizza di Pizza Marzano lainnya, yaitu proses pembentukan dough dan lama pemanggangan. Perbedaan ini perlu dilakukan karena untuk dapat menghadirkan produk pizza yang baik dan berkualitas, layaknya makan di outlet Pizza Marzano, meski sudah melewati waktu pengantaran.

“Dasar pizza atau dough akan lebih tebal, yang membantu mempertahankan teksturnya yang lembut dan kenyal lebih lama daripada pizza tradisional yang Anda beli di gerai. Hanya teksturnya yang akan berubah sedikit. profil rasa dan kesegarannya akan tetap sama,” jelas Chef Endang Sunardi selaku Executive Chef Pizza Marzano.

Ia menambahkan, “Melalui produk baru ini, kami ingin memastikan bahwa di manapun pelanggan kami berada dan melakukan pemesanan melalui aplikasi online, tetap bisa merasakan pizza yang sama dengan yang disajikan di restoran dengan tekstur lembut, gigitan yang renyah.”

Dikatakan Chef Endang, jika Classic Express hanya dipanggang dengan waktu singkat, yakni 3,5 menit saja. Lalu untuk proses membentuk doughnya dibuat lebih pelan dengan komposisi bagian tengah dibuat lebih tipis dengan pinggiran lebih tebal. Tujuannya untuk membuat tekstur pizza lebih lembut dan hangatnya terjaga lebih lama.

Chef Endang Sunardi memberikan tips untuk menikmati Pizza di rumah.

• Menggunakan frying pan atau wajan tanpa menggunakan minyak dengan suhu sedang.
• Letakkan pizza dan goyangkan wajan selama kurang lebih 3,5 menit dan pizza siap dinikmati kembali. 

Kita bisa menikmati Classic Express yang bisa Anda pilih dari empat opsi Margherita, American, Funghi di Bosco, dan Trifolata pizza. Mulai bulan Maret, akan tersedia di beberapa platform pemesanan makanan online yang ada. (Anj)