Cafe Kissa dari Ismaya Group, Terinspirasi dari Konsep IKIGAI

Anjanesia.com – Tren budaya Jepang kini semakin populer di Indonesia dan memiliki pangsa pasar yang cukup besar di negara ini. Banyak masyarakat yang tertarik untuk mengenal lebih dalam mengenai fashion, hiburan, maupun kuliner khas Jepang. Seringkali, festival ataupun acara berbau Jejepangan diadakan di Indonesia. Kedutaan Jepang bahkan mengadakan diplomasi kuliner setiap tahunnya dengan negara-negara ASEAN, yang bertujuan untuk memperkuat hubungan dan memperkenalkan lebih dalam terkait budaya negeri sakura tersebut.

Fakta tersebut meyakinkan Ismaya Group untuk membuka Cafe Kissa yang membawa tema Japanese Bistro dengan tagline #SymphonyOfUmami. Melalui tema tersebut, Cafe Kissa, yang berlokasi di East Mall, Shinta Lobby, Level LG, Grand Indonesia, ini akan menghadirkan elevated Japanese dining experience dengan sentuhan modern untuk masyarakat yang menyukai tempat bercengkrama yang premium, gourmet dan aesthetic. 

Tempat ini menargetkan para kaum urban khususnya ibu-ibu, professionals dan pecinta kuliner yang ingin merasakan makanan Jepang yang unik dan modern. Jevon Kenley, Culinary Strategist Ismaya Group menceritakan proses peluncuran cafe ini. “Kami telah melalui berbagai proses riset dan percobaan hingga akhirnya lahir Cafe Kissa. Nantinya, lidah pengunjung akan dimanjakan dengan makanan bercita rasa khas Jepang dengan sentuhan modern dan berbeda dari cafe berkonsep Jepang lainnya,” katanya. 

Di kesempatan yang sama Jacqueline, Co-founder Cafe Kissa dan Partner dari Ismaya Group, mengatakan, “Kedepannya kami berambisi untuk membuka outlet Cafe Kissa di beberapa lokasi di Indonesia. Kami berharap, Cafe Kissa dapat menjadi destinasi kuliner bagi masyarakat yang menyukai cafe yang berkonsep Jejepangan yang premium, gourmet dan tentunya aesthetic untuk dijadikan tempat hangout.” 

Sementara Wangsit Firmantika, TikTok Influencer dan Japanese Enthusiast, berujar, “Sebagai Japanese enthusiast terutama dalam hal kuliner, saya sangat excited dengan kehadiran Cafe Kissa yang membawa konsep Japanese Bistro ini. Cafe ini membawa warna baru di industri kuliner Jepang di Indonesia. Tempat ini akan menjadi opsi pilihan saya kedepan, jika ingin nongkrong di tempat yang bisa bersantai tapi tetap aesthetic.” (Anj)