Starbucks Barista Championship, Rayakan Keahlian Para Barista

Anjanesia.com – Perkembangan industri kopi di tanah air kian pesat. Untuk memenuhi permintaan kopi di masyarakat, para pelaku kian berinovasi dalam penyajiannya. Hingga Starbucks menggelar Starbucks Barista Championship yang diselenggarakan setiap tahunnya. Tahun ini, Sembilan barista Starbucks terbaik dari seluruh Indonesia berkumpul di Jakarta untuk berkompetisi di ajang yang kali ini diselenggarakan di Grand Indonesia, Jakarta.

Sembilan barista terbaik tersebut telah dipilih pada tahap sebelumnya dari lebih dari 400 barista berbakat Starbucks di seluruh negeri. Mereka akan menunjukkan keterampilan dan keahliannya sebagai barista. Di mana kompetisi ini juga memberikan kesempatan untuk menciptakan momen kebersamaan dan bercerita sambil menikmati kopi.

“Melalui kompetisi ini, kami membuat ‘percakapan’ sambil minum kopi dalam acara yang sangat istimewa yang memberi penghormatan kepada para barista kami, para pahlawan tanpa tanda jasa yang mengubah biji kopi sederhana menjadi karya seni yang luar biasa,” kata Liryawati, COO PT Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi resmi merek Starbucks di Indonesia, saat membuka Starbucks Barista Championship 2025 di Lower Ground, Atrium East Mall, Grand Indonesia, Rahun(12/2).

Untuk memeriahkan acara ini, Starbucks berkolaborasi dengan perusahaan susu, MilkLife, yang akan menonjolkan cita rasa kopi berkualitas tinggi yang kaya dan beragam, memamerkan keterampilan dan kreativitas para barista kami, serta mempromosikan nilai-nilai keberlanjutan, komunitas, dan kualitas.

“Kita semua tahu bahwa susu merupakan pasangan yang baik untuk kopi. dan susu berkualitas tinggi memegang peranan penting untuk menciptakan latte yang lezat. Di sinilah MilkLife dari Savoria Group turut ambil bagian dalam setiap kreasi kopi Starbucks dengan susu,” ungkap Ihsan Mulia Putri, CEO, Savoria Group dari MilkLife.

Kemudian ia menambahkan, “Dalam kompetisi kopi bergengsi ini, kami bangga bahwa semua juara akan menciptakan kreasi terbaik mereka dengan dukungan susu berkualitas tinggi kami, yang diproduksi di Indonesia dan dibuat oleh orang Indonesia.”

Para partner (sebutan untuk karyawan) Starbucks dari seluruh Indonesia berkumpul untuk merayakan kopi dan kompetisi di Jakarta, dan kejuaraan tahun ini akan lebih seru karena Starbucks mengadakan acara di ruang terbuka di mana pelanggan dan pengunjung mal dapat bergabung dalam keseruan tersebut.

“Setiap peserta akan dinilai berdasarkan kemampuan mereka untuk menyiapkan dan menyajikan tiga sajian dengan sempurna, Ae Pour Over, Latte Art, dan Signature Beverage,” jelas Mirza Luqman Effendy, Head of Coffee Engagement & Learning Development untuk PT Sari Coffee Indonesia.

Mirza mengatakan, “Semua perubahan berawal dari sebuah percakapan; dengan menemukan titik persamaan, kita dapat mengubah percakapan menjadi tindakan yang bermakna yang dapat membuat perbedaan dalam hidup, komunitas, dan lingkungan kita. Ketika berbagai kolaborator #GetTogether, hal-hal baik dapat terjadi. Ketika kita bersatu, baik melalui komunitas, maupun lingkungan, kita akan menjadi jauh lebih kuat dan menjadi juara bersama.”

Tingkatkan Kualitas Barista

Berlandaskan pada dedikasi untuk merayakan kecintaan partner Starbucks terhadap kopi, kompetisi ini makin berkembang setiap tahunnya dan disiarkan di multi-channel, salah satunya melalui YouTube Starbucks Indonesia. Selain itu, acara yang berlangsung selama enam hari ini tak hanya meliputi kompetisi saja, tapi ada art instalation, experience bar, Starbucks Masterclass Session, hingga talkshow bertajuk Indonesia Coffee & It’s Sustainability in The Future.

“Kejuaraan bukan hanya tentang kompetisi. Ini juga merupakan perayaan budaya kopi, menampilkan kegiatan-kegiatan seperti latte seni, masterclass, pengalaman, dan bahkan talkshow tentang keberlanjutan kopi,” kata Liryawati.

Mirza menegaskan, “Ini merupakan kompetisi tahunan yang diselenggarakan Starbucks untuk meningkatkan kualitas baristanya, menghasilkan juara barista Indonesia berikutnya, yang nantinya akan menempatkan bakat lokal ke koridor internasional.”

Tak hanya itu, bersama MilkLife tahun ini, Starbucks ingin menghasilkan barista terbaik Indonesia, membangun komunitas lokal dengan semangat yang sama. Pihaknya ingin mendukung petani lokal untuk menghasilkan produk berkualitas premium dalam industri kopi Indonesia yang sedang berkembang.

“Termasuk terus menjadi pembeli utama 40 persen kopi Arabika Indonesia untuk gerai Starbucks di seluruh dunia,” ujar Liryawati. (Anj)